こんにちは。
自己紹介最後は食堂の中では1番古株スタッフのCです。
大山崎町在住で義父母、夫と成人した2人の子供と暮らしています。
Relishスタッフ兼ハンドメイド作家でもあります。
2003年Relish本店がオープンした年の10月に「十日市」がスタート。
その第1回出店〝LADYBIRD〟としてスタッフNと二人、Relishと出会ったのです。
その後、年月を経てRelishのスタッフになりました。
食堂オープンの時、スタッフを志願しましたが飲食の経験は喫茶店のバイト程度…。
最初はわからない事ばかりでアタフタして失敗もして他のスタッフに心配をかけていましたが、1年経ち何とかこなせるようになってきました。
前から料理やお菓子作りは好きで中でも野菜を切る(特に千切りやみじん切り)など仕込み、下ごしらえが大好きなんです。
食堂では毎月いくつかレシピを黒板に書いてお伝えしています。
お客様とお料理のコツや調味料の話をしたり、お子様のご飯の話から子育ての話になったり…
帰ったら作ってみたくなる料理やフルーツシロップ…(粗精糖が人気!)
そんなちょっと変わっていて落ち着く店…
美味しいおだしを活かした「おうちのごはん」が食べられる食堂…なところが自慢です!
ほっこりしにいらしてくださいね。